La elaboración de la sidra protegida por la denominación deorigen"Sidra de Asturias", se ha de realizar exclusivamente con manzana de sidra de las variedades comprendidas dentro de los siguientes bloques tecnologicos:
- Acido
- Dulce
- Ácido-amargo
- Amargo
- Amargo-ácido
- Dulce-amargo
- Semiácido
- Semiácido-amargo
No hay comentarios:
Publicar un comentario